For litt siden så jeg på hageprogrammet «Trädgårdsonsdag» (Del 9 av 12) hvor programmleder og kokk Tareq Taylor lagde en lekker melonsalat.
– og jeg lot meg selvsagt inspirere. At det er særs enkelt OG smaker kjølende godt til hot grillmat – DET passer sveisent fint nå når grillsesongen er igang!
Her ser du hvor fargerikt det ble da jeg lagde min versjon. Her har jeg brukt rød og gul Vannmelon, Honningmelon, Nettmelon og Ogenmelon, også har jeg pyntet med blomster fra en Pelargon, disse ER spiselige skal vite! Til dette – Ruccolasalat og litt småsvidd grillmat… *kremt* …etter tradisjonen vet man ;-)
Altså; du tar en melonskje og skjærer ut kulene og legger de i en bolle, blander det sammen slik at fargespillet blir tydelig. Det blir da særs dekorativt om du bruker flere typer meloner slik at det blir et mangfold på farge OG smak!
En dressing jeg kan anbefale å ha over det hele er Grys beste sommersalatdressing, du finner oppskriften her. Den er lettvint å lage, og siden det er en vinegrett kan den også serveres til melkeallergikere!
Jeg kan anbefale H E L E Gry sin matblogg; Gry`s kjøkkenskriverier for en nærmere titt altså – den er sabla inspirerende – den er min matbloggfavoritt kan nevnes!
Innlegget Melonkuler… dukket først opp på Lev Livet Lett.